レーザーメディアとは

無くてはならない存在であり続ける お客様にとって、私たちにとって、社会にとって

株式会社レーザーメディアは、岡山・倉敷・広島で、飲食事業「北前そば 高田屋」「釜飯と串焼 とりでん」、カラオケ事業「カラオケCUBE」を展開しています。「すべてはお客様のために」をモットーに、地域の皆様に愛される、明るく元気な店舗運営を目指します。また人材育成にも力を注いでおり、従業員一人ひとりがプロフェッショナルとして高いスキルを発揮できる職場環境づくりを実践しています。

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飲食事業&カラオケ事業

飲食&カラオケ事業

株式会社レーザーメディアでは、FC店として飲食事業「北前そば 高田屋」「釜飯と串焼 とりでん」および自社ブランドとしてカラオケ事業「カラオケ CUBE」を運営しています。各店舗の詳細は、下記リンクより御覧ください。

※2019年1月、新形態の飲食店オープン予定! スタッフ募集中!詳細はこちらから!

高田屋
北前そば
高田屋

倉敷市中庄・広島市中区大手町にあるそば居酒屋「北前そば 高田屋」。大人の雰囲気でしっとりと過ごすことのできる広島大手町店、しっかりと食事も楽しめる郊外型の中庄店と、異なる2つのスタイルで皆様をお待ちしております。

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とりでん
串焼と釜飯
とりでん

岡山で鳥料理を味わうなら「釜飯と串焼 とりでん」へ!県内5 店舗運営中。こだわり抜いた食材を丁寧に調理して、旬の美味しさに満ちた一品を笑顔と一緒にお届けしています。各種宴会・パーティーにぴったりの空間づくりにも注目!

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カラオケCUBE
カラオケ
CUBE

倉敷市水島、赤磐市で展開中の「カラオケCUBE」。リーズナブルな価格、キレイなルーム&迫力の大音量で気持ちよく歌えます!キッズルームも完備。仲間でワイワイ・家族で楽しく! 各種パーティーのご予約も受付中です。

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採用情報

採用情報

株式会社レーザーメディアは只今業務拡張中につき、ファイト溢れる人材を幅広く募集しています。北前そば 高田屋、串焼と釜飯 とりでん、カラオケCUBEの各店舗スタッフおよび、本社での管理部門スタッフなど幅広く募集中ですので、お気軽にお問合せください。

現在募集中の職種はこちら
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中庄駅から徒歩10分。
本格そばと全国の地酒が迎える
そば居酒屋「北前そば 高田屋 倉敷中庄店」

「北前そば 高田屋」の中でも珍しい郊外型店舗として、幅広いお客様からの支持をいただいています。サンフラワーボウルの敷地内で無料駐車場多数あり!
お食事のメニューも豊富なのでご家族でも安心してお越しいただけます。

大駐車場を完備! 車で気軽に足を運べるからファミリーユースにもぴったり。みんなでワイワイ騒ごう!

「北前そば 高田屋 倉敷中庄店」は、中庄駅から徒歩10分。大駐車場も完備しているので、大人数はもちろんファミリーユースももちろん OK ! 毎日打ち立てのごまそばやこだわりのフードメニューを囲んで、ワイワイ騒ぐことができます。

高田屋
高田屋

最善を尽くし、最高を目指す。それが高田屋の神髄。高い技術と厳選された食材を用いて美食を追求。

「北前そば 高田屋 倉敷中庄店」で提供される料理は、吟味された食材を用いて、一品ひと品丁寧に仕上げられた逸品揃い。20年に渡って追求された美食の粋をぜひ味わってみてください。

全国の美味しいものと蕎麦屋の味をお手頃価格で。
季節のおすすめ(秋)9月5日(水)からスタート!

北前船を操り、蝦夷地と全国各地の交易築いた江戸時代の廻船問屋・高田屋嘉兵衛をモチーフに、各寄港より吟味した食材を取り寄せ、美味しい料理をご提供しています。また蕎麦屋ならではのメニュー、名物ごまそばも特長です。
シーズンごとに変わるメニューにも注目!秋のおすすめ料理は、9月5日からスタートしています!

高田屋

店舗情報

こだわりの空間づくり

倉敷中庄店 テーブル席
ほりごたつ席

足をおろしてくつろげる掘りごたつ席をご用意。ゆっくりと食事を味わうことができるよう、半個室になっています。プライベートなお祝いなどにも最適な空間で、心ゆくまで料理をご賞味ください。

倉敷中庄店 カウンター席
カウンター席

キッチンに面したカウンター席では、目の前で調理される様子を見ながら食事を味わうことができます。お一人でも気兼ねなく過ごすことができるよう、ライティングや配席にもこだわりが。

倉敷中庄店 お座敷
お座敷

気のおけない仲間とワイワイ過ごすのなら、やっぱりお座敷。宴会やパーティーにぴったりの空間で心ゆくまで食事を堪能することができます。貸し切りにも対応。ぜひお問い合わせを!

アクセス&店舗情報

営業時間
ランチタイム 11:00~15:00(L.O.14:40)/ディナータイム 17:00~24:00(L.O.23:30)※年中無休
所在地
岡山県倉敷市二子361-1
アクセス
R倉敷駅から旧2号線にて、岡山方面へ車で10分、松島交差点北へ100メートル。JR中庄駅から徒歩8分。サンフラワーボウリング敷地内。
電話番号
086-462-1616

高田屋3つのこだわり

美食を創る

高田屋
ごまそば

栄養価の高い黒胡麻を練り込んだ、全国で唯一の高田屋名物ごまそば。全店舗で毎蕎麦を打ち、茹でたて、締めたての三たてとそばつゆにもこだわって、1日1万食以上をご提供しています。

高田屋
てんぷら

大海老やかき揚げなどの定番をはじめ、厳選した海鮮や野菜を熟練の技で揚げています。油の温度、量などを調整し、衣の中で「蒸す」ように揚げるのが、サクサク食感の秘密です。

高田屋
鴨料理

古より日本人の舌を楽しませてきた鴨料理。高田屋では鴨肉を店内仕込みし、すき焼きや朴葉焼きのほか、生ハムやソーセージなどバラエティに富んだ味わいに仕上げています。

高田屋

技術を極める

高田屋
熟練の職人による技

高田屋の提供する料理の美味しさの秘密は、職人の技を凝らしたすべての工程が集約した作品だから。職人が一つ一つ手巻きで焼き上げる「だし巻き玉子」。蕎麦は店内製麺で打ちたて。最も美味しい状態で味わっていただくというこだわりがそこにあります。

高田屋
店内仕込

高田屋はお客様に本当に美味しい品々を味わってもらいたいという想いから、効率的なセントラルキッチンを採用していません。厳選した食材を仕入れ、熟練の職人達がじっくりと店内で仕込み、注文が入ってから調理を行っております。

高田屋
商品開発

味はもちろん、香りや盛り付け、皿にもこだわって吟味を重ね、お客様にご満足いただける料理へと技術を向上させ続けています。セントラルキッチンを持たず、店内調理しているのもそのため。お客様の75% から「おいしい」の評価をいただいています。

高田屋

伝統を守る

高田屋
伝統と革新の融合

食文化である蕎麦や鴨料理など和の逸品を、時代のニーズに合うよう進化させていくことが高田屋の身上です。名物のごまそばを始め、だし巻き玉子や天ぷらの味にさらに磨きをかけるとともに、蕎麦刺し、鴨料理などの新しいメニュー開発も積極的に行っています。場所柄・地域性に応じた柔軟な発想と対応で、さまざまなシチュエーションに合わせた多くのお客様にご利用いただけるお店作りを行っております。

高田屋
「蕎麦」と「鴨料理」

蕎麦の食べ方が確立したのは江戸時代と言われています。しかし、「蕎麦」が初めて歴史的文献に上ったのは、797 年に完成した史書『続日本紀』においてです。古来より「蕎麦」が日本人の食文化として深く根付いていることが伺い知れます。
鴨料理もまた古くから日本の食文化として根付いており、室町時代に食べられていた鳥肉ランキングに鴨がおり、逆に鶏はいないほどです。

高田屋
20年間の歴史

伝統的に四季を大切にしてきた日本人ですが、その季節を食という舞台で表現し、実感することができるのもまた和食の魅力です。高田屋では暖簾を掲げて 20 年来、日本の四季と共に季節を膳の上で表現してきました。店名の由来ともなった北前船にちなみ、日本全国からさまざまな食材を取り寄せ、磨き抜かれた調理技法を用いて生み出した美食の数々。店内に並ぶ地酒とともにじっくりとご賞味ください。

注目のお知らせ

☆優勝決定☆【高田屋】カープ応援フェア2018!

今年もやります! 100%鯉党の「広島大手町店」で広島カープを応援しよう! 鯉党の「北前そば高田屋 広島大手町店」が今年もやります! 絶好調、目下優勝に向けて突き進んでいる広島カープを全力応援! ファンの皆様と一緒に盛り上げていきます!! なんと優勝が決まるまで、ハイボール半額! さらに優勝が決まって翌日からは、ハイボ...

【高田屋】季節のおすすめ(秋)9月5日(水)から

北前そば 高田屋、秋の旬メニューが9月5日(水)からスタートします! 「サーモンと山葵の昆布醤油仕立て」 サーモンを風味豊かな昆布醤油で味付けし、刻み山葵を散らしました。サクサクの揚げごぼうとシャキシャキの玉ねぎスライスがよく合います。 「焼茄子の肉味噌田楽」 こんがりと焼いた茄子にたっぷりと自家製の肉みそをのせました...

【高田屋】秋の宴会メニューグランドオープン!9月5日(水)から

高田屋 秋の宴会 (ご予約承ります*9月5日(水)からスタート) おまたせしました! 秋の宴会メニューがグランドオープンしました!コースは、3000円、3500円、4000円、5000円の4つをご用意しています。秋の旬菜をふんだんに使った珠玉のメニューを、ぜひこの機会に皆様でご賞味ください。 北前そば 高田屋 ...

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採用情報

高田屋では学生、主婦、フリーター、正社員などのたくさんのスタッフが、自分の生活や希望に合わせて活躍しています。アルバイトならライフスタイルに合わせて。正社員は多彩なキャリアアップの中から希望の道を。あなたに最適な働き方を高田屋で見つけてみませんか。

高田屋
現在募集中の職種

【高田屋】店長・幹部候補/正社員(広島大手町店/倉敷中庄店)

北前そば 高田屋では、店長・幹部候補/正社員を募集しています(広島大手町店/倉敷中庄店) 北前そば 高田屋全店では、正社員として働いていただける方を募集しています。募集要項は下記のとおりです。自らの力で店舗を更に成長させていきたいとお考えの方は、ぜひこの機会にご応募ください。 職種 店内業務全般(ホール・キッチン) ※...

【高田屋】接客スタッフ/アルバイト (広島大手町店/倉敷中庄店)

北前そば 高田屋では、接客スタッフ/アルバイトを募集しています(広島大手町店/倉敷中庄店) 北前そば 高田屋全店では、接客スタッフとして働いていただける方を募集しています。募集要項は下記のとおりです。まずは先輩スタッフのサポートから!ぜひこの機会にご応募ください。 職種 店内業務全般(ホール) ※アルバイトから社員にな...

【高田屋】調理スタッフ/アルバイト(広島大手町店/倉敷中庄店)

北前そば 高田屋では、調理スタッフ/アルバイトを募集しています(広島大手町店/倉敷中庄店) 北前そば 高田屋全店では、調理スタッフとして働いていただける方を募集しています。募集要項は下記のとおりです。まずは簡単な調理の補助からスタート!経験とともにできることを増やしていきましょう!ぜひこの機会にご応募ください。 職種 ...

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株式会社レーザーメディア

株式会社レーザーメディア

会社名 株式会社レーザーメディア
所在地 〒712-8051 岡山県倉敷市中畝5-2-2
代表取締役社長 長田 秀樹
設立 昭和58年9月
資本金 1,000万円
従業員数 160名(正社員・パート・アルバイト含む)
主要取引銀行 三菱UFJ銀行、中国銀行、水島信用金庫
決算期 8月
事業内容 飲食店企画・経営・管理、カラオケボックス企画・経営・管理、
電子分煙装置e-バリア販売

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